Le Festival YUL EAT se déroulera au Quai de l’Horloge dans le Vieux-Port de Montréal, du samedi 2 septembre au lundi 4 septembre.

C’est sous le thème « De la terre à la table » que le Festival YUL EAT veut assouvir l’appétit des « épicurieux » en offrant de nombreuses activités alléchantes pour tous.

L’une des nouveautés à découvrir cette année est Le Smokehouse !

Ici ça sent la fumée, les viandes qui grillent, les poissons qui boucanent, les légumes qui caramélisent, le pain maison qui cuit au four à bois.  Le Smokehouse, c’est le restaurant où des chefs renommés combinent leur savoir-faire au barbecue, fumoir et à la plancha pour préparer chaque jour un menu inventif agrémenté d’un choix de bières ou cocktails, servi dans une ambiance conviviale au rythme de musiciens live.

Voici la liste des chefs experts qui vous feront saliver avec leurs créations culinaires :

Samedi

• Éric Dupuis (Taverne Square Dominion, Montréal)
• Marc-André Cyr (Baker on the go, Montréal)
• Hugue Dufour (M. Wells Steakhouse, Long Island City, N.Y.)
• Joe Mercuri (Mercuri, Montréal)
• Dylan Kier (Blackstrap BBQ, Verdun)
• Billy Durney (Hometown Bar-B-Que, Brooklyn)

Dimanche

• Éric Dupuis (Taverne Square Dominion, Montréal)
• Marc-André Cyr (Baker on the go, Montréal)
• Audrey Dufresne (Hoogan & Beaufort, Montréal)
• Seth Gabrielse (Automne Boulangerie, Montréal)
• Pierre Richard (Little Louis’ Oyster Bar & Fine Cuisine, Moncton)
• Antoine Bériault (Aylwin BBQ, Montréal)

Lundi

• Éric Dupuis (Taverne Square Dominion, Montréal)
• Marc-André Cyr (Baker on the go, Montréal)
• Theo Lerikos (Tuck Shop, Montréal)
• Hakim Rahal et Pablo Rojas (Provisions 1268, Montréal)
• John Lattuca (Lattuca Barbecue, Montréal)
• Kate Chomyshyn et Julio Guajardo (El Rey Mezcal Bar, Toronto)

D’autres chefs seront annoncés sous peu…

Cette année, le Festival est fier d’être représenté par 6 ambassadeurs provenant d’établissements parmi les plus réputés à Montréal – Martin Juneau (Pastaga), Audrey Dufresne (Hoogan et Beaufort), Hakim Rahal (Provisions 1268), Maxime Coubès (L’École du bar de Montréal), Stelio Perombelon (M.Mme) et Nick Kemball (Libertine Bakehouse) – qui priorisent la richesse du terroir, l’achat local, la convivialité et le partage. Visionnez la vidéo de la réalisation de la campagne : http://bit.ly/2prBFVo

Les passionnés d’aventures culinaires auront accès à :

• Une quarantaine de restaurants installés dans des cuisines éphémères et une dizaine de camions-cuisine de divers horizons culinaires qui mettent de l’avant la variété de l’offre gastronomique du Québec.

• Le Marché Redpath aménagé au Quai de l’Horloge, où quelque 40 artisans des arts de la table partagent leur savoir-faire et leurs produits locaux d’exception.

• Des animations, démonstrations et dégustations gratuites qui incitent à la découverte de l’industrie agro-alimentaire.

•  Des bars thématiques où se rafraîchir et découvrir des talents locaux.

* La liste des participants sera dévoilée bientôt *

Commandez en ligne : www.festivalyuleat.com
Commande téléphonique : 1 855 310-2525
(Le prix du billet comprend taxes et frais de service)

Ouverture du site : de 11 h à 23 h

Admission générale : 5 $ (entrée gratuite pour les enfants de 12 ans et moins)

Réservez vos places pour :

Le Parcours Gourmand* ( de midi à 22 h )
Bracelet rechargeable avec coupons virtuels selon les 4 forfaits suivants :

Le Smokehouse* ( à partir de 11 h 30 – dernier service à 22 h 30 )
Adulte : 40 $*
Enfant : 20 $*

*Les prix incluent l’admission générale de 5 $ au site lorsque les billets du Parcours Gourmand et du Smokehouse sont achetés avant le 2 septembre

Pour plus d’informations, consultez :
www.festivalyuleat.com

D’autres activités alléchantes seront ajoutées au cours de l’été…
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