Cet été, les amateurs de produits locaux ont rendez-vous au Hangar 1825, sur les rives du Canal-de-Lachine, pour la quatrième édition de Soif de cidre, un événement festif et gourmand entièrement dédié au cidre du Québec. Du 27 au 29 juin 2025, producteurs, curieux et passionnés se rassemblent pour lever leur verre à un savoir-faire en pleine effervescence.
Pendant trois jours, le site historique se transforme en véritable village cidricole, où l’on peut découvrir une grande variété de cidres artisanaux effervescents, tranquilles, de glace, aromatisés ou encore fruités. L’événement met à l’honneur la richesse du terroir québécois et la créativité des producteurs, qui réinventent le cidre avec audace et passion.
Soif de cidre, c’est aussi une ambiance chaleureuse et festive. Au programme : dégustations à la carte, découvertes gourmandes, zones de détente, musique d’ambiance et échanges avec les artisans. Les visiteurs peuvent prendre le temps de savourer, discuter, apprendre et surtout… célébrer l’été en toute simplicité.
Un parcours gourmand en cinq arrêts
Le vendredi 27 juin, une visite médiatique a permis aux journalistes et créateurs de contenu de vivre l’expérience en avant-première. L’accueil des médias était prévu à 13h30, suivi du début de la tournée à 14h00, avec les cinq arrêts mentionnés. Les producteurs sont disponibles pour des entrevues à la fin de la visite, offrant ainsi un moment d’échange privilégié autour de leur savoir-faire, leurs défis et leurs inspirations.
À 15h00, les médias ont continué à explorer le site à leur rythme, profiter d’un espace détente et savourer quelques bouchées surprises offertes tout au long du parcours.
Pour cette édition, un parcours spécialement conçu guidera les médias à travers plusieurs arrêts gourmands chez différents producteurs, leur permettant de goûter à la pluralité des styles et approches qui façonnent l’univers du cidre d’ici.
Le parcours débutera à la Cidrerie Paradoxe, une maison connue pour ses produits novateurs et son esthétique audacieuse. Les invités se dirigeront ensuite vers le Domaine Héritage, où la tradition artisanale rencontre une vision résolument moderne du cidre.
Un passage au kiosque de la SAQ, partenaire officiel de l’événement, permettra aux visiteurs de découvrir un cocktail signature élaboré spécialement pour l’occasion. L’expérience se poursuivra au Verger Denis Charbonneau, une référence dans la région pour ses cidres de glace, les médias recevront un échantillon pour emporter et un beigne au pomme avant de se conclure à la Cidrerie Michel Jodoin, véritable pionnier du cidre au Québec, dont la réputation dépasse les frontières.
Chaque arrêt du parcours devient un moment d’échange avec les artisans, l’occasion de poser des questions, de découvrir des produits méconnus et de développer son palais autour d’un verre.
Un événement festif, local et rassembleur
L’événement Soif de cidre est mise sur une approche locale, durable et humaine, mettant en valeur les artisans qui œuvrent chaque jour à faire rayonner les produits d’ici.
Que vous soyez néophyte, amateur éclairé ou passionné de cidre, Soif de cidre est l’occasion idéale pour élargir vos horizons, rencontrer les visages derrière les bouteilles et célébrer l’authenticité du Québec… un verre à la fois.
Plus qu’un simple salon de dégustation, Soif de cidre est une vitrine pour l’industrie cidricole québécoise, qui connaît une croissance remarquable. En redonnant ses lettres de noblesse au cidre d’ici, l’événement contribue à sensibiliser le public à la qualité et à la diversité des produits locaux.
